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<正> GB1351—86中2.7规定:黑胚小麦,由省、自治区、直辖市规定是否收购或收购限量。收购的黑胚小麦就地处理,不外调。 1997年,我市小麦黑胚较多,达15％。为此,笔者查阅了有关资料,现简介如下: 黑胚小麦,又称黑头麦或水锈病,是小麦在成熟期和收获期籽粒受霉菌感染,在小麦胚部形成的明显灰褐色至黑色大小不