【摘 要】
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本实验制备了乳铁蛋白基姜黄素纳米载体颗粒并对其结构进行了分析,通过体内吸收实验比对了姜黄素纳米载体颗粒与姜黄素单体在体内吸收的特性,在运动性疲劳大鼠模型下通过测定力竭游泳时长、血乳酸动态变化、肌糖原、肝糖原、血尿素氮含量以及抗氧化物酶活性和脂质过氧化产物在机体内的水平,综合评判姜黄素纳米载体颗粒的抗疲劳活性。结果显示,姜黄素纳米载体颗粒粒径约593.8 nm,在溶液中分布均一、形态稳定,具有较好的负载率(152.03±2.43)mg/g与包封率63.57%±0.74%。在体内吸收实验中,姜黄素纳米载体颗粒
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学体育教研部,黑龙江八一农垦大学食品学院
【基金项目】
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黑龙江省高等教育教学改革研究计划项目(SJGZ20200121),黑龙江省哲学社会科学研究计划资助(14D039),黑龙江八一农垦大学校内培育基金资助项目(XRW2017-15)。
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本实验制备了乳铁蛋白基姜黄素纳米载体颗粒并对其结构进行了分析,通过体内吸收实验比对了姜黄素纳米载体颗粒与姜黄素单体在体内吸收的特性,在运动性疲劳大鼠模型下通过测定力竭游泳时长、血乳酸动态变化、肌糖原、肝糖原、血尿素氮含量以及抗氧化物酶活性和脂质过氧化产物在机体内的水平,综合评判姜黄素纳米载体颗粒的抗疲劳活性。结果显示,姜黄素纳米载体颗粒粒径约593.8 nm,在溶液中分布均一、形态稳定,具有较好的负载率(152.03±2.43)mg/g与包封率63.57%±0.74%。在体内吸收实验中,姜黄素纳米载体颗粒
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