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菊芋热煮后经榨取得到粗提液,粗提液经过沉淀和减压过滤除去杂质,然后在常温下运用组合离子交换法使菊芋提取液分别通过强酸树脂、强碱树脂和弱酸性树脂除去色素,与此同时,在离子交换中提取液中的盐分也被除去.处理后的菊芋提取液透光率可达95%.该方法改善了脱色的操作条件,简化了操作程序,达到了比传统吸附脱色法更理想的脱色效果.