【摘 要】
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本文以双华李果胚为原料，采用响应面优化四种中草药（金银花、甘草、胖大海、薄荷）提取浓缩液的复配比，结合凉果传统加工工艺研发一种具有清咽润喉功效的双华李凉果，以脂多糖（LPS）诱
【基金项目】
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广东省省部产学研结合项目(2013B090600003)
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本文以双华李果胚为原料，采用响应面优化四种中草药（金银花、甘草、胖大海、薄荷）提取浓缩液的复配比，结合凉果传统加工工艺研发一种具有清咽润喉功效的双华李凉果，以脂多糖（LPS）诱导的RAW264．7小鼠巨噬细胞为模型，通过对炎症因子（TNF-α、IL-1β、IL-6、PGE2、NO）分泌的影响评价其清咽润喉效果。结果表明，四种中草药提取浓缩液的最佳复配浓度分别为：金银花56mg／mL、甘草59mg／mL、胖大海61mg／mL、薄荷105mg／mL。在炎症反应中，一定浓度的样品均能使炎症因子TNF—α、IL-
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