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以云南蒙自产的不同石榴品种度相同品种的套袋果实为原料，对其物理性状、总糖、总酸和维生素C含量进行了分析。结果表明：果形和籽粒以甜绿籽和酸绿籽为最佳；总糖含量甜红光颜最高，甜绿籽次之，甜沙籽最少；维生素C含量甜沙籽最高，甜绿籽最低。总糖和维生素C含量随成熟度而增加，未套袋石榴的总糖和维生素C均高于套袋石榴；套袋石榴的总酸度含量（以柠檬酸计）低于未套袋石榴。