埃及—“涨水新年”
　　埃及是文明古国，公元前40年，埃及人就能观察星相了，他们发现天狼星和太阳一同升起，尼罗河水立时上涨。埃及把尼罗河涨水的这一天作为新年的开始，称为“涨水新年”。埃及的克鲁特人迎接新年，在门口放一张桌子，七八只碟子供着大豆、扁豆、紫苜蓿和小麦的颗粒，还有好些绿色植物的小芽，象征丰裕。献给神的东西越多，新年的收成就越多。埃及的新年在秋天，因埃及的农业生产是从秋季开始的。
　　意大利——摔摔打打过新年
　　意大利人的除夕是狂欢之夜。他们对新年除夕远比其他任何节日都要重视。当夜幕开始降临，人们纷纷涌向街头，燃爆竹放焰火，男男女女翩翩起舞，一直跳到午夜时分。这时，各家各户都把家中一切可以打碎的破旧的瓶瓶罐罐、盆碗碟盘，乃至花盆、澡盆等，扔出窗外，认为这样可以抛掉烦恼和厄运。另外，元旦这天，各家各户都会燃起炉火，日夜不息。这样在新的一年里一切都会顺利兴旺。据说这种风俗是从古罗马时代承袭下来的。
　　西班牙——吃十二颗葡萄
　　西班牙人在除夕之前要设路障，放捕兽器，挖好陷阱，以对付除夕下凡的妖魔鬼怪。除夕之夜，全家人团聚在一起尽情玩耍。等午夜十二点教堂的钟声敲响的时候，大家便争着吃葡萄。如果能在钟声中吃下十二颗葡萄，便象征着新的一年十二个月都顺利如意。
　　比利时——向动物拜年
　　在比利时的农村，有的农民习惯于向动物拜年。他们在新年的第一天凌晨便起床，走到马、牛、猪、狗等动物旁边，向它们说一声“新年快乐”。
　　墨西哥——埋掉破烂
　　在新年到来之前，墨西哥的有些农村人会在村边挖一个深坑。除夕前各家各户进行大扫除，清除垃圾破烂，并把它们丢进坑内。等到除夕的午夜，人们聚集在村边，一起用土将坑填平，以表示除旧迎新。