【摘 要】
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难吃第一号·麻烦赛过大闸蟹rn大闸蟹是出了名的美味,也是出了名的难处理.要想把蟹肉吃干净,需要用上锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种工具,号称“蟹八件”.洋蓟(jì)吃起
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难吃第一号·麻烦赛过大闸蟹rn大闸蟹是出了名的美味,也是出了名的难处理.要想把蟹肉吃干净,需要用上锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种工具,号称“蟹八件”.洋蓟(jì)吃起来的麻烦劲儿,可不比大闸蟹轻松——rn蒸煮变软之后,咱们可以先把洋蓟外层的“鳞片”一片片地剥下来,然后蘸上蛋黄酱,把上面可食用的部分用牙齿刮下来.注意,千万不要把“鳞片”整个丢嘴里,除非你愿意忍受磨牙齿和刺舌头的感觉.一片一片吃完,终于看到了洋蓟肥嫩的中心.这个时候,要用勺子把裹着中心的那些丝丝缕缕全挖去,然后再搭配炼乳等其他配料,将中心部分吃掉.
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