【摘 要】
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本研究以珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）幼鱼[（29.99±2.60） g]为研究对象，旨在探究不同盐度对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、机体化学组成、消化能力、抗氧化能力及血清部分生化指标的影响。实验设计6个盐度梯度，分别为10、15、20、25、30和35，命名为S1、S2、S3、S4、S5和S6，每个实验组3
【机 构】
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山东省海洋资源与环境研究院山东省海洋生态修复重点实验室
【基金项目】
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山东省“渤海粮仓”科技示范工程项目（2019BHLC005）； 山东省农业重大应用技术创新项目（SD2019YY010）共同资助；
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本研究以珍珠龙胆石斑鱼（Epinephelus fuscoguttatus♀×Epinephelus lanceolatus♂）幼鱼[（29.99±2.60） g]为研究对象，旨在探究不同盐度对珍珠龙胆石斑鱼幼鱼生长性能、机体化学组成、消化能力、抗氧化能力及血清部分生化指标的影响。实验设计6个盐度梯度，分别为10、15、20、25、30和35，命名为S1、S2、S3、S4、S5和S6，每个实验组3个重复，实验期为28 d。结果显示，增重率（WGR）和饲料效率（FE）随盐度升高均呈先升高后降低的趋势，且最大值均在S4组，显著高于S1和S6组（P＜0.05），存活率在不同实验组间无显著性差异（P＞0.05）。全鱼和肌肉粗脂肪含量呈现同WGR相似的变化趋势。肠道脂肪酶和胰蛋白酶活性在S3和S4组处于较高水平，显著高于其他各组（P＜0.05）。S1和S6组的肝脏超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T-AOC）和过氧化氢酶（CAT）活性显著高于其他各实验组（P＜0.05）。丙二醛（MDA）含量在S3和S4组较低，显著低于其他4个实验组（P＜0.05）。随盐度升高，血清中谷草转氨酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）、碱性磷酸酶（AKP）和乳酸脱氢酶（LDH）活性均呈先降低后升高的趋势，在S3和S4组处于较低水平，且显著低于S1和S6组（P＜0.05）。以WGR和FE作为评价指标，经二次回归模型分析得出珍珠龙胆石斑鱼幼鱼最适盐度水平分别为22.18和23.16。综上所述，适宜盐度（20～25）能够促进珍珠龙胆石斑鱼幼鱼的生长，提高肠道消化能力，同时鱼体的非特异性免疫系统能够响应不同的盐度条件，保持机体健康。
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