人们每天喝水都离不开杯子，市场上的杯子花样繁多，玻璃杯、搪瓷杯、陶瓷杯、塑料杯、不锈钢杯、纸杯……各种材质与款式常令人眼花缭乱。哪种杯子更加安全健康呢？国际食品包装协会秘书长董金狮提醒消费者，选杯子可不是件小事，因为这会关系到人体的健康，用错杯子喝水甚至会致癌。
　　别用金属材质的杯子喝咖啡
　　金属材质的杯子如不锈钢、搪瓷等，价格较陶瓷杯子贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下有可能溶出，因此用金属材质的杯子喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
　　一次性纸杯可能潜藏致癌物
　　看起来卫生、方便的一次性纸杯是否干净、卫生，用肉眼很难辨别。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素。其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，很容易烫伤手。更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
　　塑料杯最易藏污纳垢
　　塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质；用塑料杯装热水时，有毒的化学物质就很容易溶解到水中。由于塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，如果清洗不干净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
　　当心五彩杯重金属中毒
　　五颜六色的杯子很吸引人，但最好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患——重金属，尤其是内壁涂有釉的杯子，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们喝进带有这些化学物质的液体，就会对身体造成危害。
　　最健康的材质——玻璃杯
　　在所有材质的杯子中，玻璃杯是最健康的。玻璃杯在烧制过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或饮品时，不必担心化学物质会被喝进肚子里。并且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
　　但由于玻璃材质导热性强，容易使人烫伤，如果水温过高，还可能导致杯子爆裂，所以应尽量避免盛装过热的水。
　　陶瓷杯保温又安全
　　喝热水或茶水首选无彩釉的陶瓷杯，内壁也要无色的。陶瓷杯不仅材质安全、耐高温，还有相对较好的保温效果，因此用陶瓷杯喝热水或喝茶都是不错的选择。
　　
　　据《中国老年报》
　　编辑／延一