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高校餐饮保障对学校建设发展至关重要,炊管技能型队伍建设会影响到高校伙食的工作好坏。本文以笔者所在单位为例,分析了高校餐饮技能型职工的工作和生活现状,提出了技能型队伍建设的途径。
高校餐饮单位技能队伍建设的途径研究——以某高等院校饮食服务中心为例
【摘 要】
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高校餐饮保障对学校建设发展至关重要,炊管技能型队伍建设会影响到高校伙食的工作好坏。本文以笔者所在单位为例,分析了高校餐饮技能型职工的工作和生活现状,提出了技能型队
【机 构】
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清华大学饮食服务中心
【出 处】
：
中外企业家
【发表日期】
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2015年8X期
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