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分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食品标识使用资格,实现对生产管理的官方监管;利用绿色食品的影响力,扩大产品的知名度,促进营销,实现双赢。
以绿色食品技术标准规范食用菌工厂化生产
【摘 要】
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分析食用菌工厂化栽培特点和主要的安全控制方法,解读绿色食品的技术标准和应用前景。提出食用菌从业者可以根据绿色食品的标准规范工厂的生产管理,申报绿色食品并获得绿色食
【机 构】
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天津市林业果树研究所,天津市食用菌技术工程中心,天津市农产品采后生理与贮藏保鲜重点实验室,农业部农产品贮藏保鲜重点实验室
【出 处】
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食药用菌
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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天津市蔬菜产业技术体系创新团队——食用菌新品种引进及选育岗位(ITTVRS2017008).
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