拮抗菌B-FS06的鉴定及其发酵产物对黄曲霉的抑制作用

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从油菜地分离到一株细菌B-FS06,其表现出对黄曲霉的拮抗作用。根据该细菌的理化性质、微观结构及16SrDNA序列的进化树分析,鉴定菌株B-FS06为枯草芽孢杆菌。细菌发酵液经20%、40%、60%、80%硫酸铵饱和度分级沉淀均表现出抑制黄曲霉活性。采用96孔板法测得该菌胞外蛋白粗提液对黄曲霉的最低抑菌浓度为31.2μg/ml。蛋白粗提液经121℃高压灭菌20min后对黄曲霉抑制率为91.3%。
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