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目的：探讨饮食护理在脑卒中患者中的应用。方法：采用回顾性分析，选取我院110例脑卒中患者，按照护理方式分为对照组和观察组，每组各55例。对照组给予常规护理，观察组在常规护理的基础上采用饮食护理治疗，观察两组患者的头痛、头晕改善程度，自理能力恢复程度以及中风复发率等情况。结果：观察组头痛、头晕改善程度，自理能力恢复程度明显优于对照组，经统计学比较，P＜0.05,具有统计学意义。观察组治疗后1-5年的病情复发率明显低于对照组，经统计学比较，P＜0.05,具有统计学意义。结论：饮食护理应用于脑卒中治疗中具有较好的辅助治疗功能，促进患者安全进食。