【摘 要】
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为评价乳清小肽及添加乳清小肽婴儿配方奶粉的免疫调节作用,按不同剂量或添加量分为5组,并以蒸馏水为对照组,进行为期30d的小鼠灌胃试验.用ICR小鼠测定碳粒廓清吞噬指数和血
【机 构】
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浙江中医药大学动物实验研究中心 杭州 310053浙江贝因美科工贸股份有限公司 杭州 310053;浙江科技学院省农产品化学与生物加工技术重点实验室 杭州 310023;
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为评价乳清小肽及添加乳清小肽婴儿配方奶粉的免疫调节作用,按不同剂量或添加量分为5组,并以蒸馏水为对照组,进行为期30d的小鼠灌胃试验.用ICR小鼠测定碳粒廓清吞噬指数和血清半数溶血值(HC50),用BALB/c小鼠测定T/B淋巴细胞增殖刺激指数(SI)和自然杀伤(NK)细胞活性.结果表明:给予0.2 g/kg和0.4g/kg乳清小肽,可轻微提高小鼠碳粒廓清吞噬指数,而对小鼠NK细胞活性无显著影响;0.4 g/kg乳清小肽,可明显降低小鼠T淋巴细胞SI值和HC50值(P＜0.05).给予4.0 g/kg奶粉,可显著提高小鼠碳粒廓清吞噬指数、NK细胞活性和HC50值(P＜0.05,P＜0.01),而对T/B淋巴细胞SI值无显著影响.相比对照组,奶粉中添加5％和10％乳清小肽,可显著提高小鼠吞噬指数(P＜0.05)和NK细胞活性(P＜0.01),其中添加10％乳清小肽,可显著降低T淋巴细胞SI值(P＜0.05).与奶粉组比较,5％和10％乳清小肽奶粉组的HC50值及10％乳清小肽奶粉组的T淋巴细胞SI值,显著低于奶粉组(P＜0.05,P＜0.01).将乳清小肽添加在婴儿配方奶粉中,可起到一定的免疫调节作用.
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