【摘 要】
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大豆油通常含有特殊色素和杂质,脱色工段使用较多的白土,会导致成品油不具备良好的氧化稳定性.为避免在生产和加工大豆油过程中出现色泽加深情况,需要采用合理有效措施降低白
【机 构】
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京粮(天津)粮油工业有限公司 天津 300452
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大豆油通常含有特殊色素和杂质,脱色工段使用较多的白土,会导致成品油不具备良好的氧化稳定性.为避免在生产和加工大豆油过程中出现色泽加深情况,需要采用合理有效措施降低白土添加量,在预处理期间应对相关参数进行调整,使部分色素固化;以多级过滤形式进行浸出,降低汽提以及蒸发温度,优化汽提塔结构,减少加工色素;精炼期间可调整优化操作参数,改造脱色设备等.本文主要对大豆油生产加工中防控其色泽加深的措施进行探讨,以供生产参考.
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