【摘 要】
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通过对佛山著名餐饮企业毋米粥品牌进行研究,探讨适合岭南传统餐饮品牌推广的模式,以点带面扩展到整个行业。为佛山传统餐饮企业发展提供指引,使佛山饮食品牌文化形象在原有
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通过对佛山著名餐饮企业毋米粥品牌进行研究,探讨适合岭南传统餐饮品牌推广的模式,以点带面扩展到整个行业。为佛山传统餐饮企业发展提供指引,使佛山饮食品牌文化形象在原有的基础上作出新的突破,拓宽本土饮食品牌潜在的经济价值,为本土饮食文化和特色旅游发展增添新亮点。
Through the research on the non-rice congee brands of famous catering enterprises in Foshan, the paper explores suitable modes for the promotion of traditional food and beverage brands in the Lingnan area and expands them to the entire industry with a point-to-area approach. Provide guidance for the development of traditional catering enterprises in Foshan and make new breakthroughs in the cultural image of Foshan catering brands on the basis of the original ones and broaden the potential economic value of local catering brands so as to add new bright spots to the development of local catering culture and characteristic tourism.
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