闽南的记忆

来源 :散文选刊·下半月 | 被引量 : 0次 | 上传用户:sunday_sky
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  孩提时,跟着大人进城,在古城小巷里漫步,转过照墙,便有大红的宫灯在廊间摇曳着,照亮了一户户人家的院子。
  有一回刚好遇到一户人家娶亲,新娘在人们的簇拥下抵达男家,一时鼓乐、鞭炮齐鸣,喜气洋洋。男家一位少年已走到新娘跟前,揖请新娘,再由男家福命大的女长辈手牵新娘,送嫁娘忙举起贴有红双喜字样的米筛为新娘遮面,然后在三通喜乐声中,新娘慢步跨过火炉,踏上瓦片,进入洞房。
  长大了才知道,据说遮米筛和踏瓦片是为辟邪,也有另一种獨到的解释,称此举寓有明亡之后,其孤臣遗老尚望“反清复明”,教示新婚夫妇“头不戴清朝天,脚不踏清朝地”。至于跨火炉,人们认为可以利用火神的威灵,将新娘在其家里和沿途所招惹的邪气烧尽。
  参加那次婚礼,最让我感动的是平生头回喝了一大杯好茶。父亲一边喝着,一边说:“清泉水泡好茶,真醇……”
  冬至,父亲一大早就上集买点肉回来,将切好的肉和萝卜放进瓦罐里,放在小火炉上,慢慢地熬,熬出的肉和萝卜香气迷漫着整个屋里。当我裹着寒凛凛的海风走进屋时,母亲连忙给我搓搓已被冻僵的小手和红彤彤的小脸时,心疼地说:“把你冻坏了,快到火炉边上去烤烤!”说着拉着来到小火炉旁。我身上开始暖和起来。接着母亲又盛一碗萝卜汤给我喝。今天,当我看见小火炉,就想起那碗热滚滚的萝卜汤,心里充满着温暖。
  那些年的夏天,我都在竹床上享受着妈妈的蒲扇。蒲扇,圆圆的,长得很憨厚。妈妈坐在竹床上,我躺在旁边,妈妈一边讲故事,一边对着我摇着她的蒲扇,为我赶蚊子和驱散暑热。当时还有一个酱缸,是在房子外面的,就在窗前,一出门就能看见,随之也能闻到丝丝缕缕幽远醇厚的酱菜香。我家小菜园子里种着菜,母亲便做酱菜。她常常坐在酱缸前不停地捣,酱菜的成色验证了女主人的持家水准,也充分展示了一个幸福之家餐桌上的殷实。母亲是极聪明能干的主妇,把家操持得温暖而富有生机,特别是一缸好酱菜赢得邻居们的赞誉,常常有人拿着碗来要。母亲这时高兴得眼睛都亮了,给客人盛上满满一碗,送客人走时还连说,吃完了再过来拿啊。
  如今,我依然怀念那些酱菜,酱菜缸也浸染了闽南岁月的隽永。
  责任编辑:黄艳秋
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