大葱小葱哪个更“好”

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常见的葱有大小之分,北方以大葱为主,多用于煎炒烹炸,如山东大葱;南方多产小葱,又叫香葱,民间有“香葱蘸酱,越吃越壮”的说法。从营养上来讲,小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜泰含量相对较高:每100克中,小葱含钙72毫克,大葱仅含29毫克;小葱 Common onions are the size of the points, mainly in the north to green onions, mostly used in frying and frying, such as Shandong green onions; southern produce shallot, also known as chives, folk have “chives dipping sauce, eat more strong” The saying goes. Nutritionally speaking, the shallot protein, minerals and carrots Thai content is relatively high: every 100 grams, small onion 72 mg of calcium, green onions only 29 mg; onion
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