【摘 要】
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台湾大学农学院农艺学系林顺福先生利用分子标记选拔优良品质的粳稻品种。他以台农 6 9号稻种与越光品种稻杂交后代 16 0个品系为材料 ,分析其与食性有关的性状结果发现食味
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台湾大学农学院农艺学系林顺福先生利用分子标记选拔优良品质的粳稻品种。他以台农 6 9号稻种与越光品种稻杂交后代 16 0个品系为材料 ,分析其与食性有关的性状结果发现食味总评与食味计值和调查特性总计之间有极显著的相关关系 ,且食味总评与外观、香味、口味、粘弹性和硬性等
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