蜂王浆在增强人体新陈代谢、提高免疫能力、调整内分泌功能、促进造血机能、促使创伤愈合和延年益寿以及抗癌、抗辐射等方面,早已引起医学界的重视。有些慢性病以及其他药物治疗不理想的疾病,在使用蜂王浆调理治疗后,往往收到一定的效果。目前,蜂王浆已被广泛应用于人体滋补保健和许多疾病的调理防治,其对肝炎、肝硬化亦有一定的疗效。
　　蜂王浆含有丰富的营养物质和活性成分,这些物质会对人体产生药理作用,引起一定的生理反应。蜂王浆的药理和生理作用主要归纳为以下5个方面:
　　1.调节人体生理机能:人体具有多种生理机能,这些机能的协调平衡,是人体健康的保证。蜂王浆能增强造血系统的功能,它所含的铁、铜等矿物质,能为血红蛋白的合成提供原料。另外,蜂王浆能使血小板数目增加并减轻其骨髓抑制作用。蜂王浆中含有胰岛素样肽,可在降低血糖方面起重要作用。它还能减轻主动脉硬化,降低血脂,并能防止高胆固醇血症所致的脂肪肝和肝硬化,降低由此引起的死亡率。蜂王浆能改善细胞线粒体的呼吸功能,能使甲状腺代偿机能增高,提高其摄取碘的能力。
　　2.促进组织再生:蜂王浆对促进肌体细胞的再生和新陈代谢有较好的作用,可促使血液中红细胞数量明显增加,促进肝细胞再生。
　　3.延年益寿:蜂王浆不但具有延缓衰老的独特功效,而且还具有防治老年常见病及并发症的特殊功能。
　　4.增强免疫力和抵抗力:蜂王浆可以增强人体素质,提高人体适应不良因素和恶劣环境的能力,从而防止肌体受损。
　　5.消炎、抗菌、抗癌:蜂王浆对癌症具有积极的预防作用,对炎症早期的血管通透性渗出和水肿也有明显抑制作用。
　　蜂王浆对人体肝脏方面的滋补调理是多方面的,如对损伤后的肝脏组织有促进再生作用,治疗传染性肝炎能够收到满意的效果。一些研究表明,应用蜂王浆后,患者的主要症状如乏力、肝痛、腹胀、食欲不佳、失眠等都有不同程度的改善;肝脏肿大明显缩小,血清转氨酶下降或趋向正常,其他指标也有明显好转。
　　蜂王浆不耐贮存,所以越新鲜越好。一般的贮存方法是低温冷冻,也有溶在蜂蜜里冷冻的。
　　炎炎夏日,还特别向肝病患者推荐绿豆汤。绿豆具有较高的营养价值,对促进肌体的正常运转和维持肌体的各种生理机能都有一定的作用。与鸡肉相比,它的蛋白质和磷的含量更多,钙质和铁质分别是鸡肉的7倍和4.5倍。另外,绿豆在治疗动脉粥样硬化、减少血液中的胆固醇、保肝护肝等方面作用明显。
　　绿豆性凉,味甘,可以消暑益气、润喉止渴,并且有预防中暑、利尿下气、清热解毒的功效。因此,在食物或药物中毒后喝绿豆汤,能起到排除体内毒素的作用。喝绿豆汤对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等病症,也有一定的治疗作用。用绿豆熬汤,好吃,有营养,还能治病,真可谓“一举三得”。
　　绿豆的清热之力在皮,如果只想消暑,将淘净的绿豆用大火煮沸10分钟就行了,不要熬得太久。这种汤颜色碧绿清澈,喝的时候不必把豆子一起吃进去。倘若为了排毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色深浑浊,虽然消暑的作用差一些,但解毒的效果却更强。
　　需要特别注意的是,由于绿豆性凉,因此脾胃虚寒、肾气不足、腰痛的人不宜多吃。
　　责任编辑/刘颖