【摘 要】
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目的:用综合评分法优选续断酒润麸炒工艺.方法:以黄酒用量、干燥方法、干燥时间、麦麸用量、炒制温度、炒制时间为影响因素,以川续断皂苷Ⅵ、续断总皂苷、水溶性浸出物和醇溶
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目的:用综合评分法优选续断酒润麸炒工艺.方法:以黄酒用量、干燥方法、干燥时间、麦麸用量、炒制温度、炒制时间为影响因素,以川续断皂苷Ⅵ、续断总皂苷、水溶性浸出物和醇溶性浸出物为评价指标,采用L9(34)正交试验设计及综合评分法,优选续断酒润麸炒的最佳炮制工艺.结果:优选出的最佳工艺为:取续断饮片,用20％的黄酒闷润至酒被吸尽,于50℃下烘1h,再用15％的麦麸于150±2℃炒制4 min,取出,筛去麦麸,摊开,放凉.结论:优选出的续断酒润麸炒工艺稳定、合理、可行.
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