【摘 要】
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以脱脂奶粉或羊毛粉为唯一碳氮源,从环境样品中筛选蛋白酶产生菌,首次获得一株高产蛋白酶的醋酸钙不动杆菌（Acinetobacter calcoaceticus）E9,初步发酵优化显示,该菌株的最适发
【基金项目】
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国家863计划项目(2012AA022204C)
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以脱脂奶粉或羊毛粉为唯一碳氮源,从环境样品中筛选蛋白酶产生菌,首次获得一株高产蛋白酶的醋酸钙不动杆菌（Acinetobacter calcoaceticus）E9,初步发酵优化显示,该菌株的最适发酵产酶温度35℃,培养基初始p H 6.0,接种量为质量分数4%,培养时间30 h;发酵培养基：蔗糖10 g/L,牛肉膏15 g/L,K2HPO4·3H2O 7 g/L,KH2PO4 3 g/L,MgCl2·6H2O 1 g/L。酶学性质初步研究表明,不动杆菌E9所产的蛋白酶属于中性蛋白酶,最
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