Brevibacterium sp.DGCDC-82发酵罐中生产胆固醇氧化酶

来源 :无锡轻工大学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yyy8881200

【摘要】

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用Brevibacterium sp.DGCDC-82在7 L发酵罐中分批培养.分别对添加剂吐温-80、培养温度、培养基的pH、通风量和搅拌速度在胆固醇氧化酶的生产中的影响进行了研究.结果显示以上

【作者】

：

王龙刚吕陈峰杨海麟王武

【机构】

：

江南大学工业生物技术教育部重点实验室

【出处】

：

无锡轻工大学学报

【发表日期】

：

2004年期

【关键词】

：

胆固醇氧化酶短杆菌发酵

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用Brevibacterium sp.DGCDC-82在7 L发酵罐中分批培养.分别对添加剂吐温-80、培养温度、培养基的pH、通风量和搅拌速度在胆固醇氧化酶的生产中的影响进行了研究.结果显示以上条件均对产酶有影响.在不同的发酵阶段改变发酵操作条件,发酵20 h最高酶活可达1 203U/L,生产强度可达60 U/(L·h).既有效地提高了胆固醇氧化酶的产量,又防止了发酵过程中的泡沫外溢.

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