【摘 要】
：
研究了热处理对河套蜜瓜在采后常温贮藏期间品质的影响。河套蜜瓜分别经过35℃,45℃和55℃热水处理15 min后常温贮藏。结果表明:45℃,15 min热水处理可有效降低腐烂率和转黄
【机 构】
：
呼和浩特职业学院生物化学工程学院; 内蒙古农业大学食品科学与工程学院;
论文部分内容阅读
研究了热处理对河套蜜瓜在采后常温贮藏期间品质的影响。河套蜜瓜分别经过35℃,45℃和55℃热水处理15 min后常温贮藏。结果表明:45℃,15 min热水处理可有效降低腐烂率和转黄率,抑制采后呼吸强度,同时还可较好地减缓河套蜜瓜内在品质的下降,延缓采后衰老速度,有利于延长贮藏时间保持河套蜜瓜原有的风味品质。
其他文献
针对传统同类通信辐射源识别方法中存在的指纹特征难以提取,以及在先验标签信息较少时识别精度不高的问题,以指纹特征差异微小的同厂、同批、同型号的通信辐射源为对象,提出
目的了解护士疲劳的现状及其与工作压力源的关系。方法采用疲劳量表-14、护士工作压力源量表对306名在职护士进行问卷调查。结果护士的疲劳总分为7.17±3.41,躯体疲劳得分为4
目的总结颅内高分级多发动脉瘤的手术夹闭及栓塞治疗经验。方法回顾性分析31例颅内多发动脉瘤共63个动脉瘤病例资料。Hunt-HessⅣ级23例,Ⅴ级8例。直接夹闭56个,介入栓塞5个,
针对在信号特征提取与识别中使用双谱估计数据量大、维度高的问题,提出了双谱对角切片(BDS)与广义维数(GD)相结合的识别方法。通过提取信号双谱对角切片减少数据量,并利用多
北京市朝阳区检察院监所检察室,多年来坚持多策并举,切实维护了在押人员的权益,促进了监管场所依法文明科学管理,实现了严格执法与文明管理有机统一,法律效果和社会效果有机
奥康纳认为“自然”在历史唯物主义理论体系中地位缺失，马克思主义存在“理论空场”。他通过重新解读自然的观念，力图赋予自然以历史和文化的内涵，并以这样理解的自然和文化概念
研究了不同温度热处理对鲜切萝卜生理生化的影响。结果表明,萝卜经切割后还原糖、Vc、可溶性蛋白质含量以及POD、PPO活性呈现前期上升后期下降的趋势,失重率随贮藏期的延长逐
<正> 我院为贯彻全国文教群英会的精神,在以保粮保钢为中心的增产节约动运的推动下,结合1960年全区妇科慢性病的普查情况,开展了以治疗子宫脱垂为主的高疗效门诊,两个月中,我
目的评价帕瑞昔布钠对神经病理性疼痛大鼠脊髓背角胶质纤维酸性蛋白(GFAP)及脊髓炎性反应的影响。方法成年雄性SD大鼠42只,体重250~300 g,采用随机数字表法分为3组(n=14):假
近年来,职业教育备受关注与重视,中高职院校和技师学院已进入了以质量取胜,保证师资力量的阶段。在这样的发展趋势下,培养教师能力则成为职业发展的重要问题,骨干教师的培养