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海鲜粥
【原料】
大米100g,水发海带100g,三文鱼100g,银鱼100g,盐5g
【做法】
1 海带撕成小块,三文鱼切丁
2 水烧开,放入大米,烧开,放入海带,再次打火烧开后,小火慢炖
3 15分钟后放入银鱼、三文鱼
4 撒上盐,即可出锅
蔬菜粥
【原料】
大米100g,油条2根,香菇50g,嫩豆腐1块,胡萝h1根,卷心菜1个,鸡蛋1个,盐10g,食用油20g
【做法】
水烧开,加大米熬成粥鸡蛋加葱花炒熟,油条切丁,备用卷心菜切丝,胡萝卜切丝,香菇,油烧至7成热,加盐干煸加入开水,烧开,加入豆腐,炖煮5分钟加入煮好的粥,少许盐,搅拌即可
鲜虾砂锅粥
【原料】
大米100g,鱿鱼200g,基围虾若干只,葱姜少许,香菜20g
【做法】
水烧开,放入大米,烧开后小火炖15分钟放入虾和洗净切好的鱿鱼,小火2分钟放盐、香菜末,起锅即可
皮蛋粥
【原料】
大米100g,皮蛋1只,香菜少许,大葱1根
【做法】
将锅中水烧开,淘好的米下锅煮开后小火炖15分钟皮蛋切丁、大葱切丝、搭配香菜即可
鸡肉粥
【原料】
草鸡半只,薏米仁100g,葱姜蒜少许,党参50g,香菜少许,料酒25q,香醋10g,食用油20g
【做法】
鸡切块,在开水里淖一下,洗掉脏的油沫,淋干油烧到7成热,放入葱姜蒜爆香,放入鸡块翻炒倒入醋,使鸡更容易烂,加黄酒,去腥翻炒至金黄,加入开水,同时放入党参烧开后小火慢炖30分钟,放入洗好的薏米仁,再大火烧开闷15分钟后,即可享用
排骨粥
【原料】
肋排或小排200g,大米100g,香菇100g,枸杞10g,灵芝10g,葱姜蒜少许,料酒25g香醋10g,食用油20g
【做法】
小排切块冼去血水,在开水里淖洗干净,晾干备用油烧到7成热,放入葱姜蒜爆香,放入排骨翻炒至金黄色加黄酒,去腥,放醋,使排骨容易烂
加入开水,同时放入灵芝大火烧开后小火慢炖烧开后小火慢炖30分钟,放入洗好的大米,在大火烧开,放入枸杞闷15分钟后,撒上葱末,即可享用
港式营养粥
【原料】
大米100g,皮蛋1只,油条1根,油爆花生米1碟,肉丝少许,葱姜蒜少许,料酒10g,醋10g,盐5g
【做法】
大米先熬成粥葱姜蒜爆香,放入肉丝爆炒,淋上料酒,放盐起锅备用皮蛋切丁,油条切片
将肉丝、皮聋、油条、花生米、葱放入粥里,炖15分钟即可