【摘 要】
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进入冬季，山区农民养的羊正值膘肥体壮，杀羊正是高峰期。一张好皮的价值约占活羊总产值的45%-50%。搞好羊皮的加工，是增加收入，提高经济效益的重要一环。现将羊皮的加工技术介绍如下： 剥下的鲜皮，用钝刀刮掉皮板上的肉屑、脂肪、凝血杂质等，要注意不要刮破皮板。然后，再去掉口唇、耳朵、尾骨及有碍皮形整齐的皮边角等。要按照皮张的自然形状和伸缩性把皮张各部位平坦地舒展开，使皮形均匀方正，成为各自的习惯自然
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进入冬季，山区农民养的羊正值膘肥体壮，杀羊正是高峰期。一张好皮的价值约占活羊总产值的45%-50%。搞好羊皮的加工，是增加收入，提高经济效益的重要一环。现将羊皮的加工技术介绍如下：
剥下的鲜皮，用钝刀刮掉皮板上的肉屑、脂肪、凝血杂质等，要注意不要刮破皮板。然后，再去掉口唇、耳朵、尾骨及有碍皮形整齐的皮边角等。要按照皮张的自然形状和伸缩性把皮张各部位平坦地舒展开，使皮形均匀方正，成为各自的习惯自然形状。
把剥下的毛皮（也叫生皮）用盐进行腌制和晾晒。其目的是为了防止毛皮腐败变质。盐腌法又有两种：一是干腌法，就是把纯净干燥的细食盐均匀地撒在鲜皮的内面上，细盐的用量可为鲜皮重量的40%。需要7天左右的时间。二是盐水腌法，先用水缸或其他容器把食盐配成25%的食盐溶液，将鲜皮放入缸中，每隔6小时加食盐1次，使其浓度再恢复到25%为止。盐液最适宜的温度可掌握在15℃。整个过程可加盐4次，浸泡24小时后，即可将鲜皮捞出，搭在绳子或棍子上，让其滴液48小时，再用鲜皮重的25%干食盐撒在皮板上堆置。此法，使鲜皮渗盐迅速而均匀，不容易造成掉毛现象，使皮更耐贮藏。
胡新民
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大球盖菇又名皱环盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇，是国际菇类交易市场上的十大菇类之一，菇体大型、色泽艳丽、味道清香、爽滑脆嫩。利用纯稻草栽培大球盖菇，稻草生育期较长，草茎的质地较粗硬，栽培时产菇期长，且易栽培，耐粗放，生产周期短、产量高，每平方米可产鲜菇10～30千克。由于其色艳味美，品质上乘，既可在本地市场鲜销，又可加工成干品外销。而且种过菇的原料可就地还田，改良土壤，是农作物的上等肥料。因此，利用稻
鱼的干制，就是靠自然热源或人工热源，通过加温去掉鱼体内的水分，以抑制细菌繁殖和鱼体蛋白分解，达到防腐的目的。干制加工可分淡干和咸干两种，现介绍如下： 一、淡干 1 工艺流程。原料→剖杀（去内脏、鳃）→漂洗→出→晒→翻晒→回收→出潮→再晒→包装→储藏。 2 加工制作。在晴天气温高时将原料鱼随洗随晒。晒鱼的铺垫物最好用竹帘，以利鱼通风透光和沥去水分。鱼一般晒一二天可达七八成干。在仓库内堆放数日（
蔬菜育苗常因天气原因、管理不当及病虫害等原因造成幼苗大面积死亡，给菜农带来损失。现将蔬菜育苗死苗的原因及防治措施介绍如下： 1.病害死苗。主要由于播种前苗床土、营养土未消毒或消毒不彻底，出苗后没及时喷药，以及苗床温、湿度管理不当等引起猝倒病、立枯病发生。 防治措施：①按每立方米苗床用50%多菌灵8-10克或绿亨一号1克，与适量干细土混匀后均匀撒于畦面，翻土拌匀后播种。配制营养土时，每立方米营养
现今，城市快速发展，一些社会和经济的因素也正促进宠物行业的发展。如住房条件的改善，三口之家增多，城市老龄化等。宠物价格走低，宠物伴侣文化的流行，都市人养宠物的情况越来越普遍。作为商家，对一个如此巨大的市场岂能熟视无睹。 项目优势 人们不再满足于生活的温饱小康，而是更需要寻找生活的乐趣、情感的寄托、精神的抚慰。随着城市的迅速发展，这种需求也会更加强烈，并且宠物店开店市场潜力大。 适合人群 一
目前，在肉用犬养殖生产中，绝大多数养殖户还是沿用传统的平面养殖方式，养殖生产受到圈舍面积、卫生条件、疫病预防、生产效率、冬季供暖等诸多因素的制约，使养殖成本过高，生产发展缓慢，养殖规模难以扩大。 肉用犬立体养殖解决了平面养殖生产中存在的多种问题，可以提高生产水平，增加经济效益，形成规模养殖。肉用犬立体养殖有以下益处： 1 多层茏养。合理利用圈舍。立体养殖就是把犬放在多层的笼中进行饲养，在圈舍原
6月14日，由工信部牵头建设的“食品工业企业质量安全追溯平台”正式开通。6家婴幼儿乳粉生产企业、2家白酒生产企业，以及内蒙古锡林郭勒盟的肉类食品被作为先期试点企业和产品，纳入可追溯平台系统。据介绍，2014年底，将把我国全部婴幼儿配方乳粉生产企业纳入追溯体系，实现企业所有应公开信息和产品生产、流通、使用等产业链全程信息的实时实地跟踪、汇总与分类使用。
一、排梢保果 夏梢是立夏至立秋期间柑橘抽发的新梢，由于多集中在6月份抽发，也称6月梢。这个时期抽发的夏梢因为处于高温多雨季节，生长旺盛，枝条粗长。对于未结果的幼树来说，夏梢是构成骨架的良好枝梢，应很好培养。但对于结果树，尤其是幼年结果树、旺长少花树，常因抽发过多的夏梢，与幼果争养分而引起严重的落花落果，即第二次生理落果，也称6月落果。控制夏梢是防止和减少6月落果的一项行之有效的关键增产技术措施。
农田作业环境复杂、恶劣，再加上机具性能、维修保养等方面的原因，收割机在作业过程中或多或少会出现一些故障，影响机器的正常作业，给用户带来不必要的损失。现就一些常见故障的原因、排除方法介绍如下： 1.为什么收割时会发生漏割现象？ 故障原因：割刀有泥块或夹带草团，割刀磨损或刀片间隙过大，割刀行程调整不当。 排除方法：除去泥块或草团，更换或修理割刀，按标准调整好割刀行程。 2.收割机辅助输送部位为
同样都施肥，为什么人家果实又多又好？其实在施肥方面，存在很多误区，不注意的话很容易出现施肥不当的现象，造成肥效差、见效慢，甚至造成果树死亡。 一、施肥时间的误区 1.果树出现缺肥现象后，再施肥。肥料施入后，一般需要3～7天后才能被果树吸收利用，因此果树出现缺肥现象后再施肥，则会造成作物缺肥时间加长，造成减产，所以，施肥工作应根据农作物需肥特性提前施肥。 2.果树看花施肥。有些人喜欢施过冬肥，
春季外界气温比较低，平菇菌丝生长缓慢，影响产量及效益，要解决这一难题，应采取以下几点措施： 1 增加石灰：拌料时增加石灰用量提高到5%。使拌好的料pH值在8～9之间，这样可抑制杂菌生长，提高菌丝生长速度。 2 直接装袋：生料拌好后不发酵直接装袋，使袋内培养料产生较多热量，从而加快发菌速度。 3 增加接种量。装袋时适当增加用种量，变3层接种为4层接种。中间菌块也要适当增大，菌块要紧贴塑料袋，一