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期刊论文
大肠杆菌溯源技术研究进展
大肠杆菌溯源技术研究进展
来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户:liyanliang163
【摘 要】
:
阐述建立大肠杆菌追踪溯源体系的重要性,介绍应用于大肠杆菌追踪溯源的常用技术及优缺点,对于当今国内外对于大肠杆菌溯源进展进行了综述。指出目前技术之不足及未来发展趋势
【作 者】
:
赵宏
赵化冰
曲鹏
李宗梦
李君文
【机 构】
:
天津出入境检验检疫局,中国人民武装警察部队后勤学院,中国人民解放军军事医学科学院卫生学与环境医学研究所
【出 处】
:
食品研究与开发
【发表日期】
:
2013年11期
【关键词】
:
大肠杆菌
分子分型
溯源
Escherichia coli
DNA Molecular typing
traceability
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阐述建立大肠杆菌追踪溯源体系的重要性,介绍应用于大肠杆菌追踪溯源的常用技术及优缺点,对于当今国内外对于大肠杆菌溯源进展进行了综述。指出目前技术之不足及未来发展趋势。
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