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通过探究Ⅰ2与Ⅰ-使淀粉显色的实验条件及实质,纠正现行某些教材上是碘分子与直链淀粉形成络合物显蓝色的错误认识,证明使淀粉显色的物质应该是碘的分子离子而不是碘分子.
Ⅰ2、Ⅰ-淀粉溶液显色探究
【摘 要】
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通过探究Ⅰ2与Ⅰ-使淀粉显色的实验条件及实质,纠正现行某些教材上是碘分子与直链淀粉形成络合物显蓝色的错误认识,证明使淀粉显色的物质应该是碘的分子离子而不是碘分子.
【机 构】
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广西师范学院,化学系,广西,南宁,530001
【出 处】
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广西师范学院学报（自然科学版）
【发表日期】
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2005年4期
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