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沙棘(Hippophae rhamnoides L.)是胡颓子科沙棘属的落叶灌木或小乔木,其果实是我国古代藏、蒙医用来治病的常用中药,含有丰富的营养成分和生物活性成分,在抗疲劳、抗衰老、抗血管硬化、抗辐射、促进新陈代谢、抗坏血病等方面有突出表现,已经成为国内外医药界,及保健食品、化妆品等行业重点关注的可食性植物资源。