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来源 :科学大众(中学) | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
人造鸡蛋没蛋样 不过这一次的人造鸡蛋可不是准备仿真出蛋黄、蛋清以及蛋壳,然后掺杂在真鸡蛋里面欺骗消费者,而是真真正正地打出“人造鸡蛋”的旗号来出售,其品名为“Beyond Eggs”,直译过来就是“超越鸡蛋”的意思。这种人造鸡蛋也没打算代替真鸡蛋去煮茶叶蛋,而是作为食品工业中鸡蛋原料的替代品,所以,这人造鸡蛋其实一点蛋样也没有……它,是粉末。所以,你不用担心因为有了这玩意,就会在菜市场买到假鸡蛋
【作 者】
:
冉浩
【出 处】
:
科学大众(中学)
【发表日期】
:
2014年9期
【关键词】
:
鸡蛋壳
市场
食用石蜡
食用色素
海藻酸钠
硬脂酸
氧化钙
氯化钙
李嘉诚
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