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小粉丝，大市场——改变产业竞争格局，创造盈利蓝海战略

来源 :中国食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lzy6259404

【摘 要】

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龙口粉丝是我国的传统食品，已有300多年历史，以绿豆、豌豆、山泉水等做成，口感细腻弹滑。龙口粉丝的出口最早可追溯到1916年龙口港开埠后，粉庄直接通过龙口港把粉丝运往香港和东

【作 者】

：

崔祥瑞 

【机 构】

：

北京和君咨询有限公司

【出 处】

：

中国食品工业

【发表日期】

：

2013年5期

【关键词】

：

龙口粉丝 竞争格局 蓝海战略 产业 市场 盈利 传统食品 龙口港 

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论文部分内容阅读

龙口粉丝是我国的传统食品，已有300多年历史，以绿豆、豌豆、山泉水等做成，口感细腻弹滑。龙口粉丝的出口最早可追溯到1916年龙口港开埠后，粉庄直接通过龙口港把粉丝运往香港和东南亚各国，自此，龙口市成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。

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