【摘 要】
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为提高右旋糖酐的产率,对肠膜明串珠菌CICC-21725发酵培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据中心设计原理,采用响应面法确定培养基成分间交互作用及最优组成。结果表明：
【机 构】
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广西民族大学化学化工学院、广西多糖材料与改性重点实验室培育基地、广西高校化学与生物转化过程新技术重点实验室
【基金项目】
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广西高校人才小高地建设创新团队项目（桂教人[2011]47）,广西科技型中小企业技术创新资金（桂科转13109067）,广西民族大学一广西化工研究院研究生联合培养基地专项资金（研究生联合培养机制改-2013年113000100030001）
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为提高右旋糖酐的产率,对肠膜明串珠菌CICC-21725发酵培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据中心设计原理,采用响应面法确定培养基成分间交互作用及最优组成。结果表明：优化后各培养基成分为蔗糖80.0 g/L,蛋白质7.0 g/L,磷酸氢二钠1.5 g/L,磷酸二氢钾0.3 g/L,在p H7.1、25℃、150 r/min时发酵21 h,右旋糖酐产率可达92.79%,与单因素优化后的右旋糖酐产率相比,提高了7.2%。红外光谱及核磁共振分析表明,发酵产物为右旋糖酐。
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