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饲料的安全与卫生越来越受到人们的重视,防止饲料霉变已成为饲料生产厂家普遍关注的问题.饲料霉变受诸多因素影响,大多数饲料生产厂家多采用添加化学防霉剂来防止饲料霉变,延长贮存期.目前防霉剂的品种较多,所含成分不同,防霉效果、抑菌机理也不一样,归纳起来主要可分为单一有机酸盐类、单一有机酸类和多种有机酸或有机酸盐复合类.如何挑选和使用好防霉剂对饲料贮存期有较大影响,为了探讨不同类型防霉剂的防霉效果及对饲料保质期的影响,我们在实验室选择了有代表性的3类防霉剂进行长效性试验.