发酵法制取大豆染料木素的研究

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通过单因素和正交试验确定,得出纳豆芽孢杆菌A-3发酵豆粕产染料木素的最佳条件为8%豆粕添加量,培养温度为34℃,转速为180 r/min,培养64 h,p H为7.3,装液量为50 m L/250 m L,接菌量为10%。最终目的产物染料木素的产率为0.12%,转化率为89.13%,达到理想水平。
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