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维生素K类物质可在经电化学活化的玻碳电极上吸附富集并产生良好的伏安响应，依此建立了吸附伏安法测定维生素K1和K3的方法。在0．1mol／L HCl的支持电解质中，维生素K1在-0．025V左右产生一对氧化还原峰，其峰电流与浓度在1．1×10^-6 ～2．2×10^-5mol／L范围内成良好的线性关系，检出限为4．4×10^-7mol／L；维生素K3则在＋0．059V左右产生一对氧化还原峰，其线性范围为1．8×10^-7～3．0×10^-5mol／L，检出限