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异构化酒花用二环己胺盐萃取后分离出反式-异α-酸,然后在二甲氧基丙烷中与六甲基二硅亚胺一起加热进行硅烷化反应,反应产物用气相色谱-质谱仪进行分析以判断反应进行的程度,结果显示衍生化反应是稳定的,进一步的研究表明可以把气相色谱-质谱法作为一种可靠的分析异α-酸的方法.
气相色谱--质谱法分析异α-酸的三甲基硅烷衍生物
【摘 要】
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异构化酒花用二环己胺盐萃取后分离出反式-异α-酸,然后在二甲氧基丙烷中与六甲基二硅亚胺一起加热进行硅烷化反应,反应产物用气相色谱-质谱仪进行分析以判断反应进行的程度,
【机 构】
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北京燕京啤酒集团公司技术中心
【出 处】
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啤酒科技
【发表日期】
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2002年8期
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