【摘 要】
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人体的生长发育和细胞更新需要氨基酸来构建自己的蛋白质,人体所需要的22种氨基酸,有8种氨基酸人体无法合成,需要从食物中获取。但人体能够合成的氨基酸也需要从食物中摄取含
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人体的生长发育和细胞更新需要氨基酸来构建自己的蛋白质,人体所需要的22种氨基酸,有8种氨基酸人体无法合成,需要从食物中获取。但人体能够合成的氨基酸也需要从食物中摄取含氮化合物作为原材料。食物中能够在人体内代谢成氨基酸或含氮化合物的物质主要是蛋白质,因此,人每天都需要摄入一定量的蛋白质来维持身体的正常机能。
The body’s growth and development and cell renewal need amino acids to build their own proteins, the body needs 22 kinds of amino acids, 8 kinds of amino acids can not be synthesized by human body, need to get from food. However, the amino acids that the body can synthesize also need to ingest nitrogenous compounds from food as raw materials. Foods that are metabolized to amino acids or nitrogenous compounds in the body are mainly proteins. Therefore, people need to take a certain amount of protein every day to maintain their normal function.
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