芒种,顾脾胃,少寒凉

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  芒种的由来
  芒种是二十四节气中的第9个节气,为每年的6月5日左右,当太阳到达黄经75°时即为芒种,今年是6月6日。农历书记载:“斗指巳为芒种,此时可种有芒之谷,过此即失效,故名芒种也。”就是说,芒种节气适合播种有芒的谷类作物,如晚谷、黍、稷等。
  芒种的特点和讲究
  栽秧割麦两头忙,收麦种豆不让晌
  有诗云:“艳阳辣辣卸衣装,梅雨潇潇涨柳塘。南岭四邻禾壮日,大江两岸麦收忙。”描述的就是芒种的气候特点和农忙情况。故芒种,也称“忙种”,“芒种芒种,连收带种”。夏季作物要收获,秋种作物要播种。此时天气变化比较大,北方进入雷雨、阵雨天,雨水增多,湿度变大,气候炎热,南方则已进入阴雨连绵的梅雨天,天气异常湿热。
  芒种安苗又煮梅
  每到芒种时节,许多地区会有安苗、送花神、煮梅等习俗。种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。在南方,每年五六月份是梅子成熟的季节,梅子采摘了放在家里阴干,芒种这天将清洗过的梅子浸泡在白酒里,称为“煮梅”,“青梅煮酒论英雄”即为三国时的典故。民间农历二月二的花朝节有迎花神的习俗,而在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。
  芒种怎么吃?
  顾脾胃,少寒凉
  夏季雨量增加,天气既热又潮湿,疲乏无力、睡眠不佳、胃口差、消化能力下降是许多孩子在芒种时节出现的不适表现,称为苦夏。中医认为,湿属阴邪,而脾喜燥恶湿,由于芒种比较闷热,故易湿困脾胃,如果孩子又贪吃冷饮,此时脾胃很容易“受伤”。过于寒凉易致孩子脾胃运化功能下降,而且寒凉的饮食会刺激胃黏膜,诱发胃肠出现痉挛、腹胀、腹泻等消化道症状,所以此时应注意护理脾胃,宜适当增苦,避免过食寒凉食品。
  避免过多食肉,多吃谷菽菜果
  元代医家朱丹溪主张“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。唐代医药学家孙思邈告诫人们饮食“常宜轻淡甜之物,大、小麦曲,粳米为佳”,并说“善养生者常须少食肉,多食饭”。而孩子脾常不足,夏季由于天气闷热,消化能力有所下降,故芒种时节,饮食宜清淡、质软、好消化,不可过多摄入高热量食物,可适当吃些粳米、红米、红豆、绿豆、小麦、大麦、粟米、苡仁、扁豆等甘淡平补之物。饮食烹调和菜蔬炒制中也不宜添加过多食盐、食糖以及辛辣调料,以免影响食欲、消化。
  吃苦饮酸
  一般苦味的食物具有清热解暑燥湿功效,所以芒种时节可以给孩子适当吃些苦味的食物,例如苦瓜、莲子、芥蓝、荞麦、生菜、苦菊等,正所谓“苦夏食苦夏不苦”。而酸味食物具有生津、敛汗的作用,由于孩子在夏季食欲不佳,又多汗,适当增加一些酸味的食物如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄之类的食物,有生津、止渴、开胃的作用。
  补钾防打盹
  “芒种夏至天,走路要人牵;牵的要人拉,拉的要人推。”夏季气温升高,空气中湿度增加,体内汗液无法通畅地发散出来,即“热蒸湿动”。闷热、潮湿的天气容易使孩子乏力,犯困,给孩子多吃些富含钾的食物,如荞麦、玉米、大豆、香蕉、甘蓝、莴苣、毛豆、苋菜等,可以起到缓解的作用。
  节气保健有学问
  作息有度,增减衣物
  起居方面,要顺应昼长夜短的季节特点,晚睡早起,既要避免阳光直射,防止暑热,又要接受阳光照射,以温养阳气,促进生长发育。此时应利用早晚时间带孩子去室外活动,选择适合孩子年龄的体育锻炼,如散步或者慢跑,注意活动的强度,避免使孩子大汗淋漓,伤阴损阳。
  民间素有“未食端午粽,破裘不可送”的说法。芒种之后是端午,而在端午之前,天气虽然已经很热,但是天气变化比较大,一些北方地区早晚气温较低,所以孩子衣着方面注意随时增减,特别是逢阴雨天不宜过于单薄。由于天气渐热,如果孩子出汗过多,要勤换衣服、勤洗澡,避免长痱子。
  喝水有讲究
  夏三月,孩子新陈代谢旺盛,又因其气候闷热,孩子出汗过多,故每天应给孩子多饮水,以补充所需水分。但喝水也有讲究,有些人大汗后喝过量的白开水或糖水,有些人只喝果汁或饮料等,这些都是不可取的。一般可给孩子多喝白开水以补充水分,但应采用少量多次的方法,既可使排汗减慢又防止食欲减退;大量出汗以后,可给孩子喝一些鹽开水,以补充体内丢失的盐分。
  养阳不忘防病
  《黄帝内经》讲“春夏养阳,秋冬养阴”“心主夏”,芒种节气是孩子新陈代谢、生长发育的旺盛时期,需要更多的营养物质,而心属火,主血、藏神,心的阳气充足,则心血充盈,循行全身,思维敏捷,神志安定,故芒种要注意养心。芒种开始,湿热逐渐明显,如湿热重,心火旺,就会出现小便黄、大便秘结、口舌生疮等表现,此时孩子应该少吃辛辣煎炸食物,以防口舌生疮。
  农历五月又被称为“百毒之月”,蚊虫大量滋生,容易传播疾病。由于气温升高、空气潮湿、天气闷热,极易引起传染疾病,如腮腺炎、水痘、手足口病、乙脑、痢疾等,所以要注意增强体质,避免疾病的发生。
  芒种
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