【摘 要】
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目前,尝试教学法在我国教育领域被广泛应用,尝试教学法是让学生在原有的基础理论知识上,能够主动地参与到学习中,在这个过程中始终以学生为主,教师在学生自主学习过程中给予
【机 构】
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江苏省昆山第一中等专业学校,江苏 昆山215300
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目前,尝试教学法在我国教育领域被广泛应用,尝试教学法是让学生在原有的基础理论知识上,能够主动地参与到学习中,在这个过程中始终以学生为主,教师在学生自主学习过程中给予适当的指导,最后教师再针对知识进行系统讲解.中式面点课程具有非常强的实操性,要求学生不仅掌握基本的理论知识基础,还要掌握一系列制作工艺手法,适应市场发展,满足顾客对食品的需求.而在中式面点实践课程中引入尝试教学法,能够更好地激发学生学习中式面点实践课程的积极性,尝试教学法中注重学生的自主实践探索,有效提高实践课程的教学质量.
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