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1月3日，根据《固始县新冠病毒防控指挥部关于进一步加强进口冷链食品新冠肺炎疫情防控工作的紧急通知》﹝固疫防指（2020）45号﹞，固始县市场监管局和卫健委联合牵头，公安、交通、农业农村、商務、邮政、海关、大数据等部门组成固始县进口冷链食品疫情防控专班，从追溯管理、核酸检测、预防性消毒、应急处置等方面多管齐下全面展开工作。
县市场监管局主要负责搜集冷链食品销售企业及从业人员名单，落实进货查验记录制度，督促流通、餐饮等环节做好防护等工作;卫健委主要负责冷链食品销售企业从业人员核酸检测、预防性消毒、人员防护、技术培训等工作;交通局主要负责摸排冷链交通工具底数、车辆预防性消毒等工作;商务局主要负责政府储备肉的监管，督促肉类进口企业落实主体责任;公安、农业农村、邮政、海关、大数据等部门联合行动，各司其职。
县市场监管局主要负责搜集冷链食品销售企业及从业人员名单，落实进货查验记录制度，督促流通、餐饮等环节做好防护等工作;卫健委主要负责冷链食品销售企业从业人员核酸检测、预防性消毒、人员防护、技术培训等工作;交通局主要负责摸排冷链交通工具底数、车辆预防性消毒等工作;商务局主要负责政府储备肉的监管，督促肉类进口企业落实主体责任;公安、农业农村、邮政、海关、大数据等部门联合行动，各司其职。