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猴头菌是重要的食、药两用蕈菌,具有较高的医疗价值。本文论述了猴头菌的营养价值,营养保健作用和开发利用前景,为猴头菌的利用提供了新的途径。
蕈菌猴头菇的经济价值及开发应用
【摘 要】
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猴头菌是重要的食、药两用蕈菌,具有较高的医疗价值。本文论述了猴头菌的营养价值,营养保健作用和开发利用前景,为猴头菌的利用提供了新的途径。
【机 构】
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大通县林业局,青海师范大学生命与地理科学学院
【出 处】
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青海草业
【发表日期】
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2010年3期
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