近年来，国外兴起“水果疗法”热，科学家们用水果防治心血管病，因水果能改善心肌功能和组成强有力的缓冲系统。
　　常用治疗高血压的水果可选用：
　　桔：含大量维生素C、构橼酸及葡萄糖等10余种营养素。对慢性肝炎引起的高血压，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饮后常吃一只桔于，可增进食欲，消除高血压引起的消化功能紊乱。
　　苹果，内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10种营养素。常食苹果可改善血管硬化，近年来，有人研究证实，多吃苹果有益于嗜盐过多的高血压患者。
　　香蕉：香蕉含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E等多种物质。能清热降压、利尿解酒。防止高血压引起脑溢血和中风，可用香蕉皮或果柄30～60克，煎汤服。有条件的取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
　　柿子：柿子种类甚多，约含10余种营养素。近年来，柿子治高血压、动脉硬化、痔疮出血的效果受到人们的重视。对高血压有中风倾向，取生柿(以野柿为佳)榨汁，用牛乳或米汤调服，每服半杯，作急救用。
　　荸荠：含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等七种营养物质，药用鲜荸荠(洗净、去泥)、海蜇(洗去盐分)各30～60克，煮汤，日分2次服，有良好的降压和化痰作用。
　　西瓜；西瓜有十几种营养素，对高血压有良好的治疗作用。常用的方法，是取西瓜翠衣9～12克，萆决明9克，煎汤代茶饮，疗效甚好，其瓜仁也是一味良好的降压利尿药，西瓜有天然白虎汤之谓，但不宜多食。
　　甜瓜：有清热(降压)降烦、生津健胃、消除胀满的作用，但体虚者不宜食之。
　　山楂：山楂能扩张血管，降低血压、降低胆固醇。治高血压病可选野山楂10粒(鲜品为佳)，捣碎加糖30克，水煎常服，有良好的降压、健胃消隔作用。
　　菠萝：常食菠萝能加强体内纤维蛋白的水解作用，对高血压水肿、血栓症，有改善血循环，消除水肿炎症的良好作用。
　　鲜梅：富含酸质、枸橼酸、苹果酸、琥珀酸。对高血压头晕失眠、夜难入睡，可取梅3枚(即乌梅和卤水微火加温炖制而成)加冰糖适量开水炖服，有降压、安眠、清热生津作用。