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果树设施栽培作为露地自然栽培的特殊形式, 通过改变或控制设施内影响果树生长发育的环境因子（包括光照、温度、湿度、CO2、O2、土壤等）来对果树生产进行调控的一项新技术。世界各国陆续开展的果树设施栽培理论和技术的研究也使得果树设施栽培成为果树栽培学的一个重要分支。利用设施栽培生产反季节、超时令的果品,满足市场需求,是近年来我国果品发展的一个新趋势,成为高效农业的重要发展模式。