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[摘要] 旅游类高职院校大学语文课程作为通识教育的重要组成部分，在文旅融合与信息化双重背景下，以提升学生的综合素养为中心，以听、说、读、写的语文能力提升为目标，培养学生全面发展以及适合多种职业领域和可持续发展的能力，是不可或缺的公共基础课程。在通识教育视域下，结合文旅相融的时代需求，厘清了旅游类高职院校大学语文课程培养目标，探索了课程改革路径，尝试了通识引领、专通相融、文旅融合的系列课程改革实践，取得了良好的改革效果。
[关键词] 通识教育;文旅融合;大学语文;课程改革
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）30-0110-02
随着我国高等职业教育“提质培优”的深入开展，“在通识教育基础上实施专业教育”[1]的必要性也逐渐形成共识。旅游类高职院校大学语文课程作为通识教育的重要组成部分，在文旅融合与信息化双重背景下，应积极与社会政治、经济、文化和科技发展密切互动，旅游类高职院校通识教育更应透过课程实施来加强人文精神的培育、提升科技文化整合能力，以适应时代发展对人才的新要求。
一、通识引领，厘清课程培养目标
2020年9月，教育部等九部门印发了《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》文件，把落实立德树人作为重点任务中的根本任务，文件指出：“强化中华优秀传统文化、革命文化、社会主义先进文化教育，引领学生树立正确的历史观、民族观、国家观、文化观，陶冶高尚情操，塑造美好心灵，增强文化自信。”“加强职业道德、职业素养、职业行为习惯培养，职业精神、工匠精神、劳模精神等专题教育不少于16学时。加强艺术类公共基础必修课程建设，强化实践体验，促进学生全面发展。”这一文件在职业教育中突出强调了“强化中华优秀传统文化”以及专题教育和实践体验相结合的教育方法。2020年10月出台的《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》指出：“充分挖掘和运用各学科蕴含的体现中华美育精神与民族审美特质的心灵美、礼乐美、语言美、行为美、科学美、秩序美、健康美、勤劳美、艺术美等丰富美育资源。有机整合相关学科的美育内容，推进课程教学、社会实践和校园文化建设深度融合，大力开展以美育为主题的跨学科教育教学和课外校外实践活动。”这一文件同样强调实践教学，并且提出了跨学科教育。通过对以上文件的深入梳理和分析，我们认为文件中提到的“促进学生全面发展”与通识教育的培养目标是完全一致的，即培养学生不仅要具有较高的政治思想素质、较扎实的旅游理论知识、较强的专业技能，而且还要具有坚实的语言基础、良好的语言修养、广博的知识、较强的独立工作能力和应变能力、其他多方面的才能以及可持续发展的能力。
新时代的通识教育培养具有跨学科整合的特点，而旅游又具有极强的融合属性[2]。依据通识教育的人文培养维度，结合旅游所具有的天然融合属性，旅游类高职院校大学语文课程培养目标可以在美学与文化诠释、哲学与道德思维（课程思政）、职业素养与全球视野（专业教育）三个向度[3]上发挥应有的作用。
在美学与文化诠释向度上，将语言文字（工具性）、语言文化（人文性）和语言文学（审美性）三位一体通过课程教学实施，达到人文的语文、文学的语文、文化的语文的融会贯通，提升人文社科的整合与迁移能力，增强母语及民族认同感;在哲学与道德思维向度上，与课程思政在内涵上融会贯通，依据知识目标、能力目标、情感目标，将课程思政元素融入教学重难点中，进行整体课程教学设计，實现立德树人，促进高职学生树立正确的世界观、人生观、价值观，并内化于心、外化于行;在职业素养与全球视野向度上，注重将通识教育融入专业教育中，挖掘人的各种潜能，实现学生的全面发展以及培养学生适合多种工作领域和可持续发展的能力。
二、专通相融[4]，探索课程改革路径
（一）将实施机构专门化，进行顶层设计
高职院校普遍存在重专业、轻基础的倾向，旅游类高职院校作为文科类高职院校，应充分认识到通识教育培养的重要性。有条件的院校应成立通识教育中心，全方位考量通识教育的实施，将大学语文类课程纳入通识教育培养体系和目标，以适应单纯的专业人才培养模式向综合素养人才培养模式的转变。
进一步结合旅游类高职院校人才培养目标，从厘清课程性质、丰富完善教学内容、开发优质权威教材、创新教学思路和教学模式等方面不断深化理论研究，解决专业人才和全面发展人才之间的矛盾。
（二）将零散课程体系化，发挥系统价值
目前国内高职院校大学语文类课程开设还停留在“公共课”层面，除大学语文外，还有众多相关课程的变体，如侧重诵读的中华经典诵读，或说写结合的口才与写作，或传统文化与文学结合的文学文化赏析，或是融口语交际、书面表达和文学赏析的实用语文等，课程反复叠加而各自独立，缺乏整体性的互补与衔接，课程系统价值的发挥还有待挖掘。
通过打破通识教育与专业教育的壁垒，整合现有课程，整合学科知识，遵循精简性、系统性的原则，围绕高职教育提质培优目标来设置通识教育与专业教育体系，注重融会贯通文、史、哲、经、政等相关学科的内容，开展全员教育，培养学生的独立思考、逻辑思维、灵活机变，使专业素养和人文素养高度统一。
（三）将通识教育融入专业教育，突出文旅特色
以通识教育为引领，以职业教育为理念，结合旅游院校大语课程特点，调整教学大纲、授课计划，着眼于职业情境的创设，使教学内容与旅游类高职院校职业专业需求高度契合。 通过细化课程融通方式，使作为通识教育重要组成部分的大学语文课程，不仅可以通过课堂教学将通识教育理念与专业教育相结合，而且可以通过实践教学，或与行业指导委员会以及高职院校开展的职业技能大赛相结合，与校外实训基地及工作坊相结合等方式，将通识教育融入专业教育中。
三、文旅融合，实践课程改革
（一）课堂教学与课外实践相结合，打造通识特色课程
在职业教育进入提质培优新阶段，除课堂教学外，也应重视实践教学。课堂教学以旅游行业应当具备的认知能力和活动能力为主线，横向注重大学语文课程与旅游及地域文化的结合;纵向注重给予学生以人生与职业的引导。通过教学设计，将教材所选篇章按阅读、口语、写作、专业四大能力模块重新整合，以教材经典篇章为依托，以学生为主体、教师为主导，针对酒店管理、旅游管理、烹饪与营养、空中乘务等大旅游专业人才培养方案，进行阅读鉴赏能力、口语表达能力、写作能力的训练，并在此基础上形成大学语文、写作、口语表达与实践等课程群。
实践教学围绕南京文脉主题考察相关文化遗址，将文献查考和田野调查相结合进行现场教学，在此基础上既可以指导学生写文化随笔、遗址文物解说词，又可以指导学生写调研报告。一方面提升语文能力，另一方面提升大旅游专业能力，同时和文物保护与文化传承相结合。如在实践教学中，通过园林匾额、碑刻、对联，理解以字释景，字景互衬，景字交融，匾额碑刻的字体、含义以及对景物的诠释映衬。既需要掌握碑刻等的基本知识，又需具有审美能力;既需要具有生动有趣的语言表达能力，又需要掌握导游词的深度、广度和趣味性;对培养个性化导游、打造特色定制团极具启发意义。通过课程设计，使学生对古代建筑、园林、姓氏、服饰、车马、民俗等有系统性的掌握，以便提升学生文化旅游路线设计、导游词写作创新等能力，从而实现与大旅游专业培养无缝对接，打造具有专业内涵的通识特色课程。
（二）线下教学和线上教学相结合，丰富教学模式
通过整合课程资源，采用集课堂教学+课外讲座+泛读指导+行走实践+网络教学平台+学科网站为一体的立体化教学模式。
线下教学除课堂教学之外，一是通过老师学有所长开设优秀文化系列讲座，即课外讲座;二是依托文学社团开展课外导读，即泛读指导;三是开展实践教学。线上教学利用网络媒体资源，将课堂学习与课外学习相结合，引导学生学習方法多样化，可以线上布置阅读材料、设置讨论区、进行作业批改、自测自评等。通过整合教师自创资源、网络教学资源，借助平台互融共享，构建多维模式，提升学生的媒介素养，实现学生自主学习、拓展学习、创新学习。
（三）课内导读与课外阅读相结合，发展文学社团作用
以“阅读”为抓手，设计《中外经典导读手册》和《大语读书笔记》，引导学生阅读经典，辅以沙龙、讲座、征文、读书月系列活动等，同时将文化文学经典导读与诵读结合起来，提升学生的阅读品位，培养学生的阅读习惯。并同步成立社团载体——墨儒文学社，秉持“读书、行路”的理念，组织多种形式的讲座、阅读交流、书画展及外出采风活动，依托该社团扩大校际交流，从而更好地落实语言文化类课程的学习目标以及校园文化的建设。
（四）过程考核与结果考核相结合，完善评价方式
（1）注重过程性考核。将40%（平时）+60%（期末）的评价改革为30%（平时课业）+30%（实践教学）+40%（综合能力）。建立“在学中评“的评价机制，将过程评价与结果评价相结合，强调学生在学习过程中的表现和态度。（2）评价方式多元。随时随地对学生进行评价，如课堂参与、作业评价、实践活动、社团活动开展等交替进行，变知识点识记考核为启迪心智的考核。
四、结语
通过通识引领、专通相融、文旅融合的系列课程改革实践，改变了一种模式、一本教材、一套教法的教学体制，建立了多层次、多途径的人文训练结构[5]，致力于解决高职院校学生专业技能强与语言文字表达能力弱、模仿能力强与创新能力弱之间的矛盾，是大学语文课程改革的有益尝试。
参考文献：
[1]杨叔子，余东升.文化素质教育与通识教育之比较[J].高等教育研究，2007（6）：1-4.
[2]张鹏杨，田里.我国“旅游+”演变的多维PFSD模型与启示[J].资源开发与市场，2016（9）：1139-1140.
[3]褚宏启.核心素养的国际视野与中国立场：21世纪中国的国民素质提升与教育目标转型[J].教育研究，2016（11）：8-11.
[4]刘全香.改革通识课程教学体系，提升学生创新实践能力[J].大学教育，2021（1）：151-152.
[5]李镰.人文素质教育背景下高职语文教学探究[J].汉字文化，2021（1）：28-29.
[关键词] 通识教育;文旅融合;大学语文;课程改革
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）30-0110-02
随着我国高等职业教育“提质培优”的深入开展，“在通识教育基础上实施专业教育”[1]的必要性也逐渐形成共识。旅游类高职院校大学语文课程作为通识教育的重要组成部分，在文旅融合与信息化双重背景下，应积极与社会政治、经济、文化和科技发展密切互动，旅游类高职院校通识教育更应透过课程实施来加强人文精神的培育、提升科技文化整合能力，以适应时代发展对人才的新要求。
一、通识引领，厘清课程培养目标
2020年9月，教育部等九部门印发了《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》文件，把落实立德树人作为重点任务中的根本任务，文件指出：“强化中华优秀传统文化、革命文化、社会主义先进文化教育，引领学生树立正确的历史观、民族观、国家观、文化观，陶冶高尚情操，塑造美好心灵，增强文化自信。”“加强职业道德、职业素养、职业行为习惯培养，职业精神、工匠精神、劳模精神等专题教育不少于16学时。加强艺术类公共基础必修课程建设，强化实践体验，促进学生全面发展。”这一文件在职业教育中突出强调了“强化中华优秀传统文化”以及专题教育和实践体验相结合的教育方法。2020年10月出台的《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》指出：“充分挖掘和运用各学科蕴含的体现中华美育精神与民族审美特质的心灵美、礼乐美、语言美、行为美、科学美、秩序美、健康美、勤劳美、艺术美等丰富美育资源。有机整合相关学科的美育内容，推进课程教学、社会实践和校园文化建设深度融合，大力开展以美育为主题的跨学科教育教学和课外校外实践活动。”这一文件同样强调实践教学，并且提出了跨学科教育。通过对以上文件的深入梳理和分析，我们认为文件中提到的“促进学生全面发展”与通识教育的培养目标是完全一致的，即培养学生不仅要具有较高的政治思想素质、较扎实的旅游理论知识、较强的专业技能，而且还要具有坚实的语言基础、良好的语言修养、广博的知识、较强的独立工作能力和应变能力、其他多方面的才能以及可持续发展的能力。
新时代的通识教育培养具有跨学科整合的特点，而旅游又具有极强的融合属性[2]。依据通识教育的人文培养维度，结合旅游所具有的天然融合属性，旅游类高职院校大学语文课程培养目标可以在美学与文化诠释、哲学与道德思维（课程思政）、职业素养与全球视野（专业教育）三个向度[3]上发挥应有的作用。
在美学与文化诠释向度上，将语言文字（工具性）、语言文化（人文性）和语言文学（审美性）三位一体通过课程教学实施，达到人文的语文、文学的语文、文化的语文的融会贯通，提升人文社科的整合与迁移能力，增强母语及民族认同感;在哲学与道德思维向度上，与课程思政在内涵上融会贯通，依据知识目标、能力目标、情感目标，将课程思政元素融入教学重难点中，进行整体课程教学设计，實现立德树人，促进高职学生树立正确的世界观、人生观、价值观，并内化于心、外化于行;在职业素养与全球视野向度上，注重将通识教育融入专业教育中，挖掘人的各种潜能，实现学生的全面发展以及培养学生适合多种工作领域和可持续发展的能力。
二、专通相融[4]，探索课程改革路径
（一）将实施机构专门化，进行顶层设计
高职院校普遍存在重专业、轻基础的倾向，旅游类高职院校作为文科类高职院校，应充分认识到通识教育培养的重要性。有条件的院校应成立通识教育中心，全方位考量通识教育的实施，将大学语文类课程纳入通识教育培养体系和目标，以适应单纯的专业人才培养模式向综合素养人才培养模式的转变。
进一步结合旅游类高职院校人才培养目标，从厘清课程性质、丰富完善教学内容、开发优质权威教材、创新教学思路和教学模式等方面不断深化理论研究，解决专业人才和全面发展人才之间的矛盾。
（二）将零散课程体系化，发挥系统价值
目前国内高职院校大学语文类课程开设还停留在“公共课”层面，除大学语文外，还有众多相关课程的变体，如侧重诵读的中华经典诵读，或说写结合的口才与写作，或传统文化与文学结合的文学文化赏析，或是融口语交际、书面表达和文学赏析的实用语文等，课程反复叠加而各自独立，缺乏整体性的互补与衔接，课程系统价值的发挥还有待挖掘。
通过打破通识教育与专业教育的壁垒，整合现有课程，整合学科知识，遵循精简性、系统性的原则，围绕高职教育提质培优目标来设置通识教育与专业教育体系，注重融会贯通文、史、哲、经、政等相关学科的内容，开展全员教育，培养学生的独立思考、逻辑思维、灵活机变，使专业素养和人文素养高度统一。
（三）将通识教育融入专业教育，突出文旅特色
以通识教育为引领，以职业教育为理念，结合旅游院校大语课程特点，调整教学大纲、授课计划，着眼于职业情境的创设，使教学内容与旅游类高职院校职业专业需求高度契合。 通过细化课程融通方式，使作为通识教育重要组成部分的大学语文课程，不仅可以通过课堂教学将通识教育理念与专业教育相结合，而且可以通过实践教学，或与行业指导委员会以及高职院校开展的职业技能大赛相结合，与校外实训基地及工作坊相结合等方式，将通识教育融入专业教育中。
三、文旅融合，实践课程改革
（一）课堂教学与课外实践相结合，打造通识特色课程
在职业教育进入提质培优新阶段，除课堂教学外，也应重视实践教学。课堂教学以旅游行业应当具备的认知能力和活动能力为主线，横向注重大学语文课程与旅游及地域文化的结合;纵向注重给予学生以人生与职业的引导。通过教学设计，将教材所选篇章按阅读、口语、写作、专业四大能力模块重新整合，以教材经典篇章为依托，以学生为主体、教师为主导，针对酒店管理、旅游管理、烹饪与营养、空中乘务等大旅游专业人才培养方案，进行阅读鉴赏能力、口语表达能力、写作能力的训练，并在此基础上形成大学语文、写作、口语表达与实践等课程群。
实践教学围绕南京文脉主题考察相关文化遗址，将文献查考和田野调查相结合进行现场教学，在此基础上既可以指导学生写文化随笔、遗址文物解说词，又可以指导学生写调研报告。一方面提升语文能力，另一方面提升大旅游专业能力，同时和文物保护与文化传承相结合。如在实践教学中，通过园林匾额、碑刻、对联，理解以字释景，字景互衬，景字交融，匾额碑刻的字体、含义以及对景物的诠释映衬。既需要掌握碑刻等的基本知识，又需具有审美能力;既需要具有生动有趣的语言表达能力，又需要掌握导游词的深度、广度和趣味性;对培养个性化导游、打造特色定制团极具启发意义。通过课程设计，使学生对古代建筑、园林、姓氏、服饰、车马、民俗等有系统性的掌握，以便提升学生文化旅游路线设计、导游词写作创新等能力，从而实现与大旅游专业培养无缝对接，打造具有专业内涵的通识特色课程。
（二）线下教学和线上教学相结合，丰富教学模式
通过整合课程资源，采用集课堂教学+课外讲座+泛读指导+行走实践+网络教学平台+学科网站为一体的立体化教学模式。
线下教学除课堂教学之外，一是通过老师学有所长开设优秀文化系列讲座，即课外讲座;二是依托文学社团开展课外导读，即泛读指导;三是开展实践教学。线上教学利用网络媒体资源，将课堂学习与课外学习相结合，引导学生学習方法多样化，可以线上布置阅读材料、设置讨论区、进行作业批改、自测自评等。通过整合教师自创资源、网络教学资源，借助平台互融共享，构建多维模式，提升学生的媒介素养，实现学生自主学习、拓展学习、创新学习。
（三）课内导读与课外阅读相结合，发展文学社团作用
以“阅读”为抓手，设计《中外经典导读手册》和《大语读书笔记》，引导学生阅读经典，辅以沙龙、讲座、征文、读书月系列活动等，同时将文化文学经典导读与诵读结合起来，提升学生的阅读品位，培养学生的阅读习惯。并同步成立社团载体——墨儒文学社，秉持“读书、行路”的理念，组织多种形式的讲座、阅读交流、书画展及外出采风活动，依托该社团扩大校际交流，从而更好地落实语言文化类课程的学习目标以及校园文化的建设。
（四）过程考核与结果考核相结合，完善评价方式
（1）注重过程性考核。将40%（平时）+60%（期末）的评价改革为30%（平时课业）+30%（实践教学）+40%（综合能力）。建立“在学中评“的评价机制，将过程评价与结果评价相结合，强调学生在学习过程中的表现和态度。（2）评价方式多元。随时随地对学生进行评价，如课堂参与、作业评价、实践活动、社团活动开展等交替进行，变知识点识记考核为启迪心智的考核。
四、结语
通过通识引领、专通相融、文旅融合的系列课程改革实践，改变了一种模式、一本教材、一套教法的教学体制，建立了多层次、多途径的人文训练结构[5]，致力于解决高职院校学生专业技能强与语言文字表达能力弱、模仿能力强与创新能力弱之间的矛盾，是大学语文课程改革的有益尝试。
参考文献：
[1]杨叔子，余东升.文化素质教育与通识教育之比较[J].高等教育研究，2007（6）：1-4.
[2]张鹏杨，田里.我国“旅游+”演变的多维PFSD模型与启示[J].资源开发与市场，2016（9）：1139-1140.
[3]褚宏启.核心素养的国际视野与中国立场：21世纪中国的国民素质提升与教育目标转型[J].教育研究，2016（11）：8-11.
[4]刘全香.改革通识课程教学体系，提升学生创新实践能力[J].大学教育，2021（1）：151-152.
[5]李镰.人文素质教育背景下高职语文教学探究[J].汉字文化，2021（1）：28-29.