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介绍了豆皮和大豆乳清水开发利用情况,指出豆皮、大豆乳清水资源已经得到一定程度的开发利用.
豆皮、大豆乳清水的综合利用
【摘 要】
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介绍了豆皮和大豆乳清水开发利用情况,指出豆皮、大豆乳清水资源已经得到一定程度的开发利用.
【机 构】
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浙江工业大学化材学院
【出 处】
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粮油加工与食品机械
【发表日期】
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2004年11期
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