一起被锰污染米切粉引起的食物中毒事件

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1993年4月2日,广西壮族自治区河池市发生一起进食米切粉引起的食物中毒,中毒人数524人,未发生死亡。临床表现以消化道刺激症状为主。检验结果证实是由于食用被锰矿石(粉)污染的大米加工的米切粉所致。 April 2, 1993, occurred in Hechi City, Guangxi Zhuang Autonomous Region with food poisoning caused by eating rice crackers, the number of 524 poisoning, did not die. Clinical manifestations of gastrointestinal irritation based. The test results confirmed that due to consumption of manganese ore (flour) rice pollution caused by the processing of rice meal caused.
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