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目前我国职业学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。前厅与客房是饭店的主要部门，我们以这两个部门为例将探讨职校相关课程的教学改革。文章从该课程教学的现状、现在的旅游市场需求的提高和如何构建职业能力为导向的教学着手，论述构建职业能力为取向的课程教学的必要性和常用的方法，以说明职业能力培养型教学对于合格酒店人才素质的作用。希望通过这种尝试，使毕业生的职业能力更贴近市场需求。