【摘 要】
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据世界旅游组织预测,在21世纪,中国将成为主要的旅游中心。另一方面,随着2008年奥运会、2010年世博会的临近,上海的餐饮服务业的发展将加快,对人才的需求也不断增加,这引起了
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据世界旅游组织预测,在21世纪,中国将成为主要的旅游中心。另一方面,随着2008年奥运会、2010年世博会的临近,上海的餐饮服务业的发展将加快,对人才的需求也不断增加,这引起了相关职业院校学生的关注。那么,要想踏入这一领域,需要具备哪些素质和技能呢?带着这个问题,笔者走访了上海龙之梦龙旺美食有限公司的总经理梁剑韬先生。
According to the forecast by the World Tourism Organization, in the 21st century, China will become a major tourism center. On the other hand, with the 2008 Olympic Games and the 2010 World Expo approaching, the development of the catering service industry in Shanghai will accelerate and the demand for qualified personnel will also increase. This has aroused the concern of students from relevant vocational colleges. So, in order to enter this area, what qualities and skills do you need? With this question, I visited the Shanghai Dragon Dream Longwang Food Co., Ltd. General Manager Mr. Liang Jian Tao.
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