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婴幼儿腹泻是小儿除发热外最常见的一类症状。婴幼儿由于胃肠道内分泌型免疫球蛋白A的生成较少，局部防御功能差，以及产生的各种消化酶不足，活性低，对食物的耐受力不够。所以，一旦遇上感染或喂养不当，就容易发生腹泻。长期或严重腹泻的婴幼儿，会引起营养不良、脱水、电解质紊乱，甚至并发病毒性心肌炎、肠套叠等症，因此，必须引起高度重视。在婴幼儿腹泻患者中。吃了不洁食物引起的感染性腹泻比较少见，此种情况必须用抗生素或抗感染的中药治疗。而由于喂养不当所致的腹泻占绝大多数，对于这类腹泻，不必急于打针吃药，注意饮食调理，往往就能收到立竿见影的效果。
在正常情况下，健康的婴儿生后3～4天内排出的大便是墨绿色、黏稠、无臭味的，此后转为黄色。母乳喂养的婴儿大便为金黄色，软膏样，稍有酸臭味，一天2～3次。人工喂养的孩子大便为黄色，稍硬，臭味大，偶有奶瓣。每日1～2次，量较多。一旦喂养不当，大便就会出现异常。常见的异常情况及饮食调养方法如下。
流行性腹泻
诱因和表现：婴幼儿由于消化器官娇嫩，消化功能差，食入脂肪、蛋白质后易出现消化不良，表现为大便次数增多，排出稀便如蛋花，其中夹有淡黄色米粒大小的奶瓣。
对策：减少饮食中脂肪、蛋白质的含量，适当延长哺乳间隔时间。缩短喂奶时间，以减少食量。人工喂养的婴儿，可延长牛奶的煮沸时间，使牛奶中的脂肪颗粒变小，利于吸收。同时，可按孩子月龄大小，在牛奶中加入1／3～1／2的水，使牛奶中的酪蛋白凝块变小，利于消化。对于增加辅食的婴儿，应减少喂辅食的次数和数量，暂停增加从未吃过的食物品种。使胃肠道得到休息。
发酵性腹泻
诱因和表现：婴幼儿如喝了过甜的糖开水、牛奶或其他饮料，或过多地喂食淀粉含量高的食物，如米糊、面条、甘薯等，或用炼乳喂养，导致肠道内糖分过多，消化吸收不了，就会发酵，发生夹杂少最食物残渣的腹泻。表现为大便次数增多，每日3～6次或更多。
对策：减少或暂停进食加糖的甜食和淀粉含量高的食物。饮食以浓缩鱼汤，或鱼肉米糊(将蒸熟的鱼肉压成泥状，再将奶糕压碎炒成焦黄色相混和，或将大米炒焦后煮成米糊加鱼泥)为佳。进食宜定时定量。淀粉类食物宜趁热吃，防止冷却后“回生”而呈老化状态，不易消化。腹泻严重的可喂焦米汤，每2小时一次。焦米汤内含有少量炭，有收敛及吸附毒素的作用，且渗透性不强，有助于腹泻的康复。还可适当喂一些煮苹果水，或苹果泥、胡萝卜泥、开水煮苏打饼干等，以中和肠道的酸性环境。
腐败性腹泻
诱因和表现：当婴幼儿进食过多的鸡蛋、牛奶、豆浆等蛋白质丰富的食物，或食物烹调不当、加热不够，可使大便呈糊状，褐色或淡黄色，混有鼻涕样黏液，散发出臭鸡蛋味，每日3～8次，量时多时少。
对策：停止或减少进食蛋白质含量高的食物。如肉、蛋、鱼、虾、蟹、豆类等。在奶品中加入少量淀粉类食物，如米汤、奶糕等。母乳喂养的婴儿还可适量喂一些蔬菜、果汁等，增加肠道内的碱性，促进康复。
脂肪性腹泻
诱因和表现：当婴幼儿进食油腻过多，或过食巧克力，或母乳含脂肪量较高，或反复消化不良，肠道内消化酶减少，会使大便变稀，呈糊状，白色，夹有小米粒样白色奶瓣，外观发亮似奶油，量较多，臭味较重，每日排便3～4次或更多。
对策：注意缩短哺乳时间。母乳可分三段：第一段，贮存于乳腺管靠近乳头一端。较清淡，含钙、磷等矿物质较多；最后～段白而稠，含脂肪较多。缩短哺喂时间，可避免婴儿吃到脂肪含量高的第三段乳汁。可在喂过奶后挤掉。人工喂养的婴儿发生脂肪性腹泻时，可暂用3～5天脱脂牛奶或半脱脂牛奶。脱脂牛奶就是将牛奶煮沸，去掉上面一层奶皮，反复3次即成。如果腹泻好转，则改为半脱脂奶，即只去一次奶皮。脱脂奶含脂肪量少。产热量低，不宜久用。对已增加辅食的婴儿，暂停进食含脂肪多的饮食，如猪肉、蛋类等，改喂谷类食物、大豆、胡萝卜等。腹泻时间长者添加高蛋白、低脂肪食物，如青鱼、鲤鱼、小黄鱼等。
饥饿性腹泻
诱因和表现：婴幼儿在饥饿状态下，肠蠕动会代偿性地加快。当奶量不足或婴儿满月后仍用稀释牛奶，或因体质较差经常患病食欲低下，或因过多忌口，过分限制进食量，肠道便会不断排出不舍或含量很少的黏液便，也可为黄绿色松散便，或棕色黏液便，有腥味，无臭味。每日排便3—5次，每次量少。
对策：不能误认为是肠道感染而限制进食量，以免进一步加重病情，酿成不良后果。饥饿性腹泻的婴儿在哺乳时或哺乳后啼哭，对这类病儿需要增加进食量。根据以往饮食习惯，由少到多，由一种到多种，逐渐添加食物。以稀释牛奶喂养的孩子，可改用全奶。根据月龄不同，加喂米汤、米糊、苹果泥、烂面条、藕粉等低油低渣食物。每次加一种，加一匙或半匙，观察大便性状。如大便性状好转，食物品种、数量即可随之增加。
婴幼儿腹泻食疗方
鸡内金散 鸡内金适量，烘干研细末，每服2～3克，每日2次，开水冲服。
姜茶饮 干姜2克，绿茶3克，研成细末后加少量白砂糖，用开水冲服。
山药糊 将淮山药研成粉末状。每次用6～12克，加适量糖，温水调好。置文火上熬成糊，每日3次。适用于腹泻病程较长者服用。
乌梅汤 乌梅3克，水煎。服时加少许盐，每日3～4次。对久泻不止，并伴有口渴、低热多汗的患儿最为适宜。
山楂苍术饮 生山楂、炒苍术各10克，加水煎煮。每日3次。对脾虚湿重并伴有恶心、呕吐症状的患儿最为适宜。
焦米汤 将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。
胡萝卜汤 将100克胡萝卜剁碎，加300毫升水煮沸4分钟，用细筛过滤，滤液加适量的糖饮用。
熟苹果泥 将苹果隔水蒸或者去皮、去子后加少量水煮烂，即成。
在正常情况下，健康的婴儿生后3～4天内排出的大便是墨绿色、黏稠、无臭味的，此后转为黄色。母乳喂养的婴儿大便为金黄色，软膏样，稍有酸臭味，一天2～3次。人工喂养的孩子大便为黄色，稍硬，臭味大，偶有奶瓣。每日1～2次，量较多。一旦喂养不当，大便就会出现异常。常见的异常情况及饮食调养方法如下。
流行性腹泻
诱因和表现：婴幼儿由于消化器官娇嫩，消化功能差，食入脂肪、蛋白质后易出现消化不良，表现为大便次数增多，排出稀便如蛋花，其中夹有淡黄色米粒大小的奶瓣。
对策：减少饮食中脂肪、蛋白质的含量，适当延长哺乳间隔时间。缩短喂奶时间，以减少食量。人工喂养的婴儿，可延长牛奶的煮沸时间，使牛奶中的脂肪颗粒变小，利于吸收。同时，可按孩子月龄大小，在牛奶中加入1／3～1／2的水，使牛奶中的酪蛋白凝块变小，利于消化。对于增加辅食的婴儿，应减少喂辅食的次数和数量，暂停增加从未吃过的食物品种。使胃肠道得到休息。
发酵性腹泻
诱因和表现：婴幼儿如喝了过甜的糖开水、牛奶或其他饮料，或过多地喂食淀粉含量高的食物，如米糊、面条、甘薯等，或用炼乳喂养，导致肠道内糖分过多，消化吸收不了，就会发酵，发生夹杂少最食物残渣的腹泻。表现为大便次数增多，每日3～6次或更多。
对策：减少或暂停进食加糖的甜食和淀粉含量高的食物。饮食以浓缩鱼汤，或鱼肉米糊(将蒸熟的鱼肉压成泥状，再将奶糕压碎炒成焦黄色相混和，或将大米炒焦后煮成米糊加鱼泥)为佳。进食宜定时定量。淀粉类食物宜趁热吃，防止冷却后“回生”而呈老化状态，不易消化。腹泻严重的可喂焦米汤，每2小时一次。焦米汤内含有少量炭，有收敛及吸附毒素的作用，且渗透性不强，有助于腹泻的康复。还可适当喂一些煮苹果水，或苹果泥、胡萝卜泥、开水煮苏打饼干等，以中和肠道的酸性环境。
腐败性腹泻
诱因和表现：当婴幼儿进食过多的鸡蛋、牛奶、豆浆等蛋白质丰富的食物，或食物烹调不当、加热不够，可使大便呈糊状，褐色或淡黄色，混有鼻涕样黏液，散发出臭鸡蛋味，每日3～8次，量时多时少。
对策：停止或减少进食蛋白质含量高的食物。如肉、蛋、鱼、虾、蟹、豆类等。在奶品中加入少量淀粉类食物，如米汤、奶糕等。母乳喂养的婴儿还可适量喂一些蔬菜、果汁等，增加肠道内的碱性，促进康复。
脂肪性腹泻
诱因和表现：当婴幼儿进食油腻过多，或过食巧克力，或母乳含脂肪量较高，或反复消化不良，肠道内消化酶减少，会使大便变稀，呈糊状，白色，夹有小米粒样白色奶瓣，外观发亮似奶油，量较多，臭味较重，每日排便3～4次或更多。
对策：注意缩短哺乳时间。母乳可分三段：第一段，贮存于乳腺管靠近乳头一端。较清淡，含钙、磷等矿物质较多；最后～段白而稠，含脂肪较多。缩短哺喂时间，可避免婴儿吃到脂肪含量高的第三段乳汁。可在喂过奶后挤掉。人工喂养的婴儿发生脂肪性腹泻时，可暂用3～5天脱脂牛奶或半脱脂牛奶。脱脂牛奶就是将牛奶煮沸，去掉上面一层奶皮，反复3次即成。如果腹泻好转，则改为半脱脂奶，即只去一次奶皮。脱脂奶含脂肪量少。产热量低，不宜久用。对已增加辅食的婴儿，暂停进食含脂肪多的饮食，如猪肉、蛋类等，改喂谷类食物、大豆、胡萝卜等。腹泻时间长者添加高蛋白、低脂肪食物，如青鱼、鲤鱼、小黄鱼等。
饥饿性腹泻
诱因和表现：婴幼儿在饥饿状态下，肠蠕动会代偿性地加快。当奶量不足或婴儿满月后仍用稀释牛奶，或因体质较差经常患病食欲低下，或因过多忌口，过分限制进食量，肠道便会不断排出不舍或含量很少的黏液便，也可为黄绿色松散便，或棕色黏液便，有腥味，无臭味。每日排便3—5次，每次量少。
对策：不能误认为是肠道感染而限制进食量，以免进一步加重病情，酿成不良后果。饥饿性腹泻的婴儿在哺乳时或哺乳后啼哭，对这类病儿需要增加进食量。根据以往饮食习惯，由少到多，由一种到多种，逐渐添加食物。以稀释牛奶喂养的孩子，可改用全奶。根据月龄不同，加喂米汤、米糊、苹果泥、烂面条、藕粉等低油低渣食物。每次加一种，加一匙或半匙，观察大便性状。如大便性状好转，食物品种、数量即可随之增加。
婴幼儿腹泻食疗方
鸡内金散 鸡内金适量，烘干研细末，每服2～3克，每日2次，开水冲服。
姜茶饮 干姜2克，绿茶3克，研成细末后加少量白砂糖，用开水冲服。
山药糊 将淮山药研成粉末状。每次用6～12克，加适量糖，温水调好。置文火上熬成糊，每日3次。适用于腹泻病程较长者服用。
乌梅汤 乌梅3克，水煎。服时加少许盐，每日3～4次。对久泻不止，并伴有口渴、低热多汗的患儿最为适宜。
山楂苍术饮 生山楂、炒苍术各10克，加水煎煮。每日3次。对脾虚湿重并伴有恶心、呕吐症状的患儿最为适宜。
焦米汤 将米粉放在锅内用文火炒至焦黄，加少量糖和水煮沸后服用。
胡萝卜汤 将100克胡萝卜剁碎，加300毫升水煮沸4分钟，用细筛过滤，滤液加适量的糖饮用。
熟苹果泥 将苹果隔水蒸或者去皮、去子后加少量水煮烂，即成。