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蛋白质饲料原料极度匮乏,畜禽对饲料利用率低和养殖业产生大量排放物对环境造成的污染等,制约我国畜牧业的发展。随着理想蛋白质氨基酸营养平衡理论的发展,应用低蛋白日粮技术可在不影响猪生长性能的基础上提高蛋白利用率,减少氮排放、改善肠道形态与肠道菌群及降低仔猪腹泻。本文综述了低蛋白日粮概念、生物学功能及机制以及其在猪生产中的应用。